やまさん日記

日常の事や映画、音楽の話や感動した事などを中心に、
よく作るパスタの紹介など、ちょっとだけ仕事の話もたまに書いています。

2012年05月

杉内、ノーヒットノーランっ!!!自家製メンマの道!

Hi, everyone!
Good morning.

I'm Yamasan.

巨人、杉内、本当にほんとうに素晴らしい!!!
ノーヒットノーラン、ハーラートップの7勝目、Yeees!!!

P1030088さて、ラーメン屋さんは”塩メンマ”というものを水で戻して「メンマ」を作られている、という話は知っていたのですが、それが何とamazonで発売されていましたので、貯まっていたポイントで先日購入しました←!!






P1030089まずはこうして→11時間、水に漬けて塩抜きをしました!!
11時間で、もう塩味は抜けていましたので、早速調理です!!

レシピは、これまでと全く同じで、こちら→←の通りです。





P1030094
完成しましたっっ ↑ !!!

さて今日は昨日のチャーシューと合わせて、味噌ラーメンの予定です〜〜
どうでしょう?!

"I'm so exciting now !"

Warmest regards,

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朝日&自家製チャーシュー!

Hello, everyone.
Good morning.

I'm Yamasan.

さて今朝は”朝日”を一気に5枚、どうぞ!寄って行きます   ↓
P1030079

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P1030082

P1030083

最後に、これでどうでしょう?!!!
P1030085

P1030086さて最近、4割引のブロックがあると、お袋が必ず購入してきます!
よほど、このレシピの”チャーシュー”が気に入った様子(嬉)〜〜

今回もよい加減に焼けました!!
左上はつけダレで、今回から次回も使えるように一度火を入れて、一段と美味しくなれるよう、考えました〜



そう、人とちょっと違うオシャレがしたくて、色々探していましたが、ようやく”発見”!!
届いたら、また紹介させてくださいね、わくわくっ!!
(でも、お安い(笑)〜)

So long!

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It's a good movie !!!&きゃりぱみゅ!

Hi, evryone!
Good morning.

I'm Yamasan.

DSC00525やまさんは昨日早朝、こちら←『GIRL』を観に行っていました〜〜

"It's  a good movie !!!"
この映画を観ると”女心”が分かりますという触れ込みでしたので、さっぱり”女心”が分からないやまさんには絶好の素材、と思い、男性の方にも観てほしいと言われていたので、「これは!」と思い、チョイスしたのでした〜

「楽しまなきゃ、女性なんだもの」(映画より)ですが、やまさんは「人生、楽しんだ者勝ち!」と信じていますし、「女性はいくつになってもGirlである」(映画より)ですが、やまさんは「男性だって、いくつになっても”少年の心”を持っている」のです〜〜
この映画は「女性は生き難い。。。」というコンセプトで始まるのですが、やまさんに言わせれば(映画の中でもそうなって行くのですが、)「女は、、、」とか言っている自体がもう時代錯誤的に古くて、今はもう性別なんて全く関係なくて、「(相手として接する時に)人として”誠実に真摯に”接して行けば良い訳で、そうすれば、全てはうまく行く!」と映画のコンセプトの”その先”まで考えてしまって、めっちゃ共感してしまって、元気いっぱいにシネコンを飛び出して来ちゃいましたっっ(爆)!!!

"It's a very good movie !!!"

DSC00527シネコンを出れば、そうです!『G麺7』です!
で、行ってみたら何と”冷しラーメン”がありまして、迷わずオーダー!!!生まれて初めてですぅ(実は)〜〜
スープは大いにめっちゃ”濃厚ラーメン”、うんまい!!麺はそば粉が入っていて、プリプリで、噛みごたえ十分、すごいぞ!!!
しかぁし、途中でトッピングの”辛味大根”を投入すると一気に和風なお蕎麦のスープに変身、すごおいっっ!!!めっちゃうんまい、さすが『G麺7』!!!


DSC00524あぁ〜、これはやまさん”必見”ですぅ(爆)〜〜
「やまさん(だって)、干物男子ですからぁ、、、」

そう最近のやまさん、”DSもっとえいご漬け”はレベルAAとレベルAAAを行ったり来たり、確かに上手には出来ていないけど落ちてもいない実感、う〜ん、もう一歩?でも良い感じ、かも?!!



そういえば、ちょっと言いたい事があって、皆さん、”きゃりーぱみゅぱみゅ”という言葉、最近よく目に耳にしませんか?これは凄いですぅ〜〜 capsuleの中田ヤスタカプロジュースチームに「お見事!!」と、やまさん、拍手を送ってしまいました(まじ)〜〜 彼らはついに言葉の壁を物の見事に飛び越えるBreak throughを見つけたんです!!なるほど、これなら、このやり方なら、超えられる!! 事実、今、世界中でダウンロード数No.1をどんどん獲得しているんです、『No.1』ですよ!! 快挙です。おめでとう、中田さん、素晴らしい!!!
一聴の価値、大いにあり!



Goodbye for now!

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夕日、そして今日は!

What's up!
Good morning.

I'm Yamasan.

さてまた月曜日がやって来ました!

まずは昨日の夕日から、2枚、どうぞ   ↓
P1030077
UPでっ!
P1030078


さてやまさんは、昨日の早朝作業、集中して頑張りまして、次の大きな仕事の準備があらかたその姿を見せました、Yeeees!!!
「やったーっっ!!!」
後は、”承認”など通れば、もう行けますよ、行きますよーっ!

さてさてそんなやまさんは今日は、早朝からちょっと”お楽しみ”にアズール号でサーッと行って来ますね!!
「なんか、良さげな評判がっ!」
わくわくっ!
こんな日は、ついつい早起きになってしまう(笑)〜〜

Catch you later alligator!

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進んだ〜、Yeah!

Hi, guys!
Good morning.

I'm Yamasan.

さてやまさんは、一昨日の午前中の買い物と、午後そして昨日の早朝の集中作業で、次の大きな仕事への準備がかな〜り、グンと進みました〜、はぁ、疲れたぁ〜〜
今まで頭の中にだけあったものが、どんどんと現実の形になって来ましたっっ!!!

「嬉しいーっ!!」

後もう何日か集中すれば、あらかた姿を見せると思います、Yeah!!!

So long!

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ゴーヤとベーコンの和風パスタ、8冊目Yes!

What's up!
Good morning.

I'm Yamasan.

さて昨晩はやまさんが担当しました。
P1030075”ゴーヤ”が目に留まったので迷わず『ゴーヤとベーコンの和風パスタ』にしました〜

そう、最近、作り方に大きな変化が実はあって、具材は全てフライパンの方で調理してしまって、パスタパンの方は、本当にパスタを茹でるだけになっているのです!

一般的には、茹でるものはパスタパンの方で、パスタと一緒に茹でるのですが、それだと茹でた食材のせっかくのうまみが茹で汁に出ちゃうような気がして、茹でもフライパンの方でやってます、これ何気に良い方法かも知れませんよ(笑)〜

あっ、一般的にはこちら→←のレシピでお願いします。

ゴーヤ好きには、たまらない一皿ですぅ〜〜ブロックベーコンも食べてる感出ていて、とても美味しいです〜〜

P1030070さて8冊目に入った”NHKラジオ英会話”ですが、最近とみにつまらないのです、、、そう、簡単過ぎるのです〜
せっかく、基礎英語1から2に上げたにも関わらず、内容的には1と同じようなレベルで、「新しいチャレンジをするぞ!」というワクワク感に欠けているのです。

それで、2から3に上げてみようかな?とも考えています、あるいは系統を変えて、”ラジオ英会話”にしてみる事も考えたりしています。

どうやら、DSの方で鍛えられてる間に、ラジオの方が追いつかなくなってる感ありありなのですぅ、、、

Sincerely,

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ひさびさ&途中経過!

Hey, everyone.
Good morning.

I'm Yamasan.

まず久しぶりに”朝日”、行きましょう、3枚   ↓
P1030056

P1030057

P1030064
やっぱり、朝日を見る、という行為はとても気持ちの良いものですね!!

さて、やまさんの”DSもっとえいご漬け”ですが、そろそろ終盤戦に差し掛かってきましたので、ちょっとその前に”まとめ”を、どうぞ   ↓
P1030066
P1030067
P1030068
P1030069
2月と3月前半は、さすがにひどいですね!
4月にだいたい”レベルAA”くらいになって、5月に入って、ちょっとまた上がって来てるかな?と言ったところですね!
でも言える事は、この”もっと”は本当に難しくて、やまさん、まだレベルSが一回も無いんですよね、ふぅ〜
終わる前に、一回でも良いので、レベルSを取りたいな、と思っています。
後、一ヶ月くらいでしょうね、がんばんねばっっ!!!

So long!

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大惨事?、自家製メンマ、杉内!!

Hi, everyone.
Good morning.

I'm Yamasan.

朝、こんな光景を目撃しました!!!   ↓

完全に燃えてますよね、大きい火事かも知れませんよ?!!

P1030054さて、やまさんはまた『自家製メンマ』を作りました〜
今回はさすがに水煮の筍を使いましたが、かなり美味しく出来ました(嬉)〜
詳しいレシピは、こちら→←でお願いします。

締めは、巨人、杉内投手の快投です!!8回まで完璧っ!!素晴らしい〜〜
村田選手も見事なホームランで貴重な先制点をもたらしました、ナイスバッティング!!
これで、首位中日に1ゲーム差の2位、いよいよ見えて来ましたよ〜〜

Bye for now!

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買出しと長崎ちゃんぽん!

What's up.
Good morning.

I'm Yamasan.

さて昨夜は、家族全員で買出しに出掛けました!
アズール号登場ですから、とにかく重たいもの、やまさんがもう10年来飲んでいる”野菜生活”、親父の欠かせない”飲むヨーグルト”、サラダ油、醤油、だしつゆ、そして、いつもの食材をまとめて、買い込みました〜
そして、カートでアズール号に積み込みました!

DSC00522そうなれば、夕食ですっ!!!
そう、”長崎ちゃんぽん リン○ー○ット”ですぅ〜〜

また、インターネットでアンケートに答えておいたので、餃子が無料で来ました!!
このアンケート、かなり細かくお店の状況を聴かれるもので、でもこの店舗は評価高くなりますね〜

熱々で提供されて、これがめっちゃ美味しいっ!!しかもワンコイン、すごおいっ!!!
餃子は皆で食べました〜カリカリジューシーで行けますぅ〜〜

またインターネットのアンケートに答えたので、次回また餃子が付きます(嬉)〜

So long!

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『定例打ち合わせ』と。

Hello, everybody.
Good afternoon.

I'm Yamasan.

DSC00520さて昨日の『定例打ち合わせ』は特に大きな問題はなく、無事終了しました。

そう、開始時間がちょっと早くなって、朝がちょっと忙しいです〜
まっ、その分、早く終わるので、後は楽、なんですけど〜


そう、やまさん、この頃、朝起きると”のどが痛い”事が度々あって(なぜか風邪引いてるんですね!)、頂いていた薬が底を付いてしまったので、かかりつけのお医者様に行って来ました。
そうしたところ、そういう症状の方、他にもいらっしゃるそうで、先生曰く「あまり強い薬は使いたくない。」との事で(まっ、おっしゃる通りですね!)、頂いたのは何と”葛根湯(かっこんとう)”でした〜
これはGood choice!と思わず、さすが先生!と思っちゃいました〜〜〜
医院で頂く薬はお安いですから、これは良いですぅ〜〜
そう、そこの壁がこんな具合で、、、   ↓
DSC00521
思わず嬉しくなって、「カシャッ!」と。
こういう配慮って、必要ですよね、うんうん。

Catch you later.

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観えた!!

Hi, guys!
Good morning.

I'm Yamasan.

観えましたね!『金環日食』!!!Yeeees!!!
P1030045

神奈川県横浜市、7:36です!!

「感動的でした〜〜〜」

ーーー追記ーーー
UPで!!!   ↓ ↓ ↓
P1030045-2


Goodbye for now.

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さて明日は!

Hello, everyone!
Good morning.

I'm Yamasan.

巨人、また勝った!!阿部ちゃん、貴重な値千金のホームラン、内海もよく投げました!!
これで2位ヤクルトに1ゲーム、素晴らしい!!!

さて明日はやまさんは『定例打ち合わせ』があります。

そろそろ、やまさんも通常モードに戻らないといけない様子です!
がんばんねばっっ!!

Take care,

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オレンジユニフォーム!

Hi, everyone.
Good morning.

I'm Yamasan.

さて巨人こと、読売ジャイアンツ、一昨日、昨日と”オレンジユニフォーム”効果絶大で、交流戦2連勝でのスタート、素晴らしい!!!
これで、貯金2、3位、確か首位まで2.5ゲーム差!!!
見えて来ましたね、頂上が。

そう、”DSもっとえいご漬け”ですが、昨日はレベルAAでした。
Testの問題、難しかったです〜高いレベルが続くとTest問題が難しくなるのは”DSえいご漬け”と同じ傾向〜

今日は、何でもすごく荒れた天候となる様子!丈夫な建物の中で過ごしてください、と言われると、ちょっと「ギョっ!」としてしまいますね!!

Warmest regards,

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大成功!

Hi, guys!
Good morning.

I'm Yamasan.

さて、やまさんの小さな夢が、また1つ叶いましたっ、嬉しい〜〜〜
先日から作っていた”自家製メンマ”と”自家製チャーシュー”をトッピングしたラーメンをお袋が作ってくれました、Yeeees!!!

「ジャーーーンっ!!!」   ↓ ↓ ↓
P1030034
お袋からも、「このチャーシューは美味しい!!」とお墨付きを頂けました〜〜〜
つけダレの成分再調整、うまいこと行った、という事!
”やまさん家のチャーシュー”の完成ですぅ〜〜

「う〜んっ、やっぱり夢のような光景ですぅ(笑)〜」

So long!!!

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自家製チャーシュー、リベンジ編!

Hi, everybody!
Good morning.

I'm Yamasan.

さて前回、ちょっと辛さが足りない、との指摘がありましたので、再調整して”リベンジ”です!

P1030033_800レシピは、以下の通りです。

つけダレの分量はこちら↓です。
醤油 100cc
砂糖 90g
オイスターソース 小さじ3
ごま油 小さじ3
すり下ろしたしょうが ちょっと多め
中華だし 適量
鷹の爪 適量

豚バラ、またはロースのブロックを、2〜3cmの厚さに縦に切り、冷蔵庫で2日間漬け込みます。

つけだれを綺麗に取って、オーブンで220℃で、途中ひっくり返しながら60分程、焼き込みます!
綺麗に焼き上がったら、完成です。冷蔵庫で馴染ませたら、頂きましょう!!
(大量の肉汁が出て来ますので、深めのトレイかお皿に入れて焼くと良いです!)

残ったつけダレは、醤油大さじ1、塩小さじ1/2を加えて、火にかけて煮詰めれば、かける用のたれとして使えます。

さて、うまい事、『やまさん家のチャーシュー』になったでしょうか?
お楽しみに〜〜

そう”DSもっとえいご漬け”ですが、レベルAAAを頂けています!!でも出来は前と変わってないと思うんですよね〜最後になって来たから、点数くれているのかも知れないなぁ〜、なんてちょっと思います〜

Best regards,

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やまさん

SOHOで、IT訪問サポートとWebプログラミングの仕事をしています。
マイカーのFIT HYBRID LUXEで好きな音楽をかけながら街を流すのが、最高に幸せな瞬間です!
どうぞ宜しくお願い致します。

twitterも、こちらでやっています、宜しければ是非〜♪
カウンタ

from 2005/07/21
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