きのこ

2017年06月07日20:46

カテゴリ: 料理

きのこのコーンクリームシチュー！

皆さん、こんばんは～！！

今夜はやまさんが！
ジャーーーンッ！！！

あちゃあ、牛乳が↑抜けています、済みません！

美味しく出来ましたー！！！

ではまた～

タグ：: #きのこ; #コーンクリームシチュー

2017年05月28日18:11

カテゴリ: 料理

きのこのジャーマンポテト！

皆さん、こんばんは！

今夜はやまさんが！
ジャーーーンッ！！！

軽く、美味しく　出来ました～(^^♪

お試しあれ～！！！

ではまた～

タグ：: #きのこ; #ジャーマンポテト

2014年04月25日07:34

カテゴリ: あっさりシリーズ; パスタ

あさりときのこの和風パスタ。

皆さま、おはようございます～

さて、それでは「あさりときのこの和風パスタ」のレシピを公開致します！

「　→こちら←　」でお願いします！

次は、茄子かほたるいかを使って、作ってみたいですぅ～♪

ランキング　２０位　を頂きました！
皆さま、ありがとうございます！！

ではまた～

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タグ：: #あっさり系パスタ; #あさり; #きのこ; #和風パスタ

2014年04月24日19:23

カテゴリ: あっさりシリーズ; パスタ

大成功！

皆さま、こんばんは～

さて、「あっさりシリーズ」の第二弾！

「　大成功！　」　　　↓

「あさりときのこの和風パスタ」！

お母さんが、もっと食べたい！という事で、次回からお母さんの麺の量を増量決定っ（笑）！！

明日、レシピ公開致します。

ではまた～

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2013年12月02日06:25

カテゴリ: パスタ

とりときのこのクリームスープパスタ！

皆さま、おはようございます～

昨晩はやまさんが担当しました。

新作『とりときのこのクリームスープパスタ』です！　　　↓

詳しいレシピは　こちら　でお願いしますが、結構違ってます！

ベーコンではなくて、”とりのささみ”を使用しています。
そして、たまごの代わりに、”生クリーム”を使用しています。

TVCMで、とりときのこのお味噌汁をやっていて、「あっ！とりときのこって合うんだ！」と思って、一回やってみようと思って、売り場に出向いたら「もも」と「ささみ」があって見ていたら、ももは脂肪分が少しですがあるのですね～そこで、きのことは「ささみ」の方がより良いように感じてささみをGet！！

このスープ、両親のお口にバッチリ合ったようで、２人ともスープまで完食で「スープだけで美味しい！！」ですって（嬉）～～♪

これからも、ささみ、どんどん取り入れて行こうと考えています！！

ではまた～

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2013年11月05日04:59

カテゴリ: 日記

トレーニング２回目と五右衛門。

皆さま、おはようございます～

昨日３連休の中、やまさんは「ロールプレイングトレーニング」に出向いていました！

空は、鈍色（にびいろ）でしたね、気分も落ち気味で～

ですが、トレーニングの方は、先生からまた　◎　を頂けました、嬉しい、うれしい～♪

お昼は”秋のメニュー”が気になって、五右衛門さんに決めました！
ジャーーーンっ！　　　↓

秋のメニューは、きのこのオンパレードでしたぁ～♪
どれも魅力的だったのですが、やまさんが選んだのは、「きのこのフリット添え　きのこのミートソース」でしたぁ～♪

きのこのフリットがとても美味しくて、ノンフライヤーでもないと最近では家で揚げ物はなかなかしないので、とてもナイスなメニューだな、と感心～ミートソースも美味しくて、大満足！
「たいへん、おいしゅうございました。」

さて今日のやまさんは気合い入ってます～ようやく届いたタブレット「iPad Air」の設定をして、仕事に遊びに使えるようにしたいと思っています～わくわくっ！！！

ではまた～

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タグ：: #ロールプレイング; #五右衛門; #きのこのフリット; #きのこ; #ミートソース; #iPad; #Air

2012年10月01日05:48

カテゴリ: パスタ; 日記

新作：きのことベーコンのクリームパスタ！

What's up.
Good morning.

I'm Yamasan.

昨日は夕方から、雨、風ともに強まって来まして、早々にガレージのシャッターと雨戸を閉めて、完全防備状態でした～～
ですが、今はもう静けさの中、綺麗な朝焼けが見えています！！

やまさんは朝一番で快晴の中、アズール号で買出しに出まして、食材を自分で調達（これが本当に楽しい瞬間！！自分の目で見て、自分で売り場の空気を感じて、インスピレーションがビンビン湧いてきて、最高です～～）してきまして、久しぶりに作りましたっ！！
新作です！『きのことベーコンのクリームパスタ』です。

これは先日、「洋麺屋　五右衛門」さんで、”サーモンとズッキーニのトマトソース”を頂いた時に、「秋のメニュー」の１つにあって、「あっ、きのことベーコンって相性良いんだ！」と新発見しまして、「これは作ってみよう！」と思い立って、やまさん流のレシピで作りました一皿です～
詳しいレシピは、【　こちら　】でお願いします。

さすがメニューになるだけあって、クリームとも相性良くて、美味しい一皿になりました（まじ）！
皆さまも是非、お試しください～♪

そう、また、このパスタは、やまさんの”夏バテ”終了を自ら祝う一皿でもありました～～
（ご心配頂いていたかも知れませんが、）もう大丈夫ですっ！！！めっちゃ嬉しい～～

また、どんどん作って行きますよ！！

今日は、雲一つない『台風一過』になると思います（嬉）～～

Sincerely,

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タグ：: #新作; #きのこ; #ベーコン; #クリームパスタ; #洋麺屋; #五右衛門; #秋のメニュー

2012年01月27日06:24

カテゴリ: 日記; パスタ

濃密な時間！＋

Hi, Guys!
Good morning.

I'm Yamasan.

昨日は午後二番くらいまで、アクセル全開でした！！！
凄い濃密な時間が流れました～♪

というのも、そう、「この仕事いくらでお願い！」と頼まれた仕事でしたら、品質と納期さえ守ればどんなにのんびりやっても、それは自分の時間が減るだけなので、No problemじゃないですか、ある意味！
でも昨日は、あるユーザーさんと約束した”時給いくらでやりますね！”という仕事をやっていました！
これは大変！のんびりとやる訳にはいかないし、それで居て、大筋から細部に至るまで行き届いたものを上げないと、ユーザーフレンドリーを売りにしてる『EndlessFuture』の沽券（こけん）に関わりますし、頑張りました～♪

後はユーザー様が見て、「これは（行けてる）！」と思って頂ければ、全てはOK！で「パチパチパチ！」なのですが、どうでしょうか？？数日待ってみましょう～～

ちょっと、疲れました、、、
（今はKARAを聴きながら、のんびりしています～）

そう、ユーミンさん（翔ちゃんのママさん）がやまさんの”きのこの和風スープパスタ”を参考にしてくださいました！！前から色々作ってくださっています！！本当に嬉しい～♪
「ありがとう！！」

Bye for now!

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タグ：: #濃密; #時間; #きのこ; #和風; #スープパスタ

2012年01月22日06:25

カテゴリ: パスタ; 日記

初雪ときのこの和風スープパスタとかわいい夢。

Hello, Friends!
Good morning.

I'm Yamasan.

さて、２０日の”初雪”が積もった瞬間！を捕らえました！どうぞっっ！！！

ねっ！積もってる、でしょう（微妙？？）？！！
７：５１です！！！

この後は、気温が上がって来て、溶けてしまって雨に変りました（惜）、、、

さて、そんな２０日の夜は、やまさんが担当しました。

『きのこの和風スープパスタ』です～

もちろん、これだけ冷え込んでいましたから、”あつあつ”で提供しましたよっ（笑）！！！
この新しく購入したショートパスタが、ツルツルの食感でとても美味しかったです～　お袋も絶賛してましたっ！！次回には２袋購入しましょう～～

詳しいレシピは【　こちら　】でお願いしたいのですが、最後の最後に”バルサミコ酢”大さじ２を加えています！あつあつさっぱりで、とても上手に行きました（嬉）～～

今朝もきっちり６時間、ぐっすりと休めました！
また夢を見ていました～かわいい夢です（笑）～

鷹狩り（今はきっと許可されてないでしょうけれど。）を皆がして来て、鷹が集まって来るのですが、なぜかその中に一人”あひるさん”が紛れ込んでいて（笑）、そのあひるさんが日本語をしゃべって、何か言ったり、こちらの言う事をおうむ返ししたりして、さらにやまさんにとってもなついてくれて、お水を与えると飲んでくれて、そう何でかな？芦田愛菜ちゃんもその場に居て（爆）、あひるさんと仲良くなったりして、またその場所がPCのたくさん置いてあるオフィスルームというのも、いかにもやまさんらしい（爆）！！
やっぱり、ペットを飼いたいのかなぁ～～（両親が反対だから、難しいなぁ、、、きっと、飼い出してしまえば、一番に可愛くて相手しちゃうと思うんだけどなぁ～～？？！）

Bye for now!

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タグ：: #初雪; #きのこ; #和風; #スープパスタ; #かわいい夢

2011年11月12日06:01

カテゴリ: パスタ; 日記

玉ねぎときのこの和風パスタ、と。

皆さま、おはようございます～

前回の買い出しで、”玉ねぎ”を箱で買いましたので、玉ねぎを美味しく食べれるレシピを考えていました！

行き着いたのは”COOKPAD”さんのレシピ、をアレンジする事でした～

ポイントは、玉ねぎときのこ類を大ぶりに切って、火を入れ過ぎないようにするところです！ともに、少し歯ごたえが残るくらいがベストと思います！

詳しいレシピは、【こちら】　でお願いします。

両親が「この美味しさはどこから来るんだろうね？」って話し合ってましたぁ（嬉）～～

今回は麺がリガトーニでしたので、お箸で食べてもらいました、これはその方が食べやすいのです！

次回はやはり箱で買ってしまった（笑）じゃがいもを使ったレシピになる予定ですぅ～～

さて今日はアズール号で家族全員で、あるものを買いに行きますっ！！
やまさんも、”意見を言いたい”物ですぅ～～
さて、何を買いに行くんでしょう？？

ではまた～

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タグ：: #玉ねぎ; #きのこ; #和風; #パスタ

2009年11月21日07:41

カテゴリ: パスタ; 日記

きのこづくしのパスタ。

皆さん、おはようございます～

昨晩はやまさんが担当しました。

『きのこづくしのパスタ』でした！
基本のレシピはこちらでお願いしたいのですが、いくつか違っています。

・お醤油ではなく、戸田塩を使っています。
・この季節なのに、何と”菜の花”がありまして、それを使っています。

具沢山のきのこと、生クリーム、豆乳、戸田塩のやわらかやさしいソースが何とも言えずに（手前味噌。。。）！！

そうそう、オリーブの実も入れています、これがアクセントになって非常に効果大ですっ！！

左のお皿はお袋お手製のサラダですが、40秒程チンしてもらいました。
こうした方が暖かく、また非常に食べやすく、家族にもとても好評でした～　やまさん、いつも一人でやっていたのですが、親父もやりたい！と言い出して、「じゃあ全員分やろうか！」となりました、お勧めの方法です、是非お試しを！！

ではまた～～

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タグ：: #きのこ; #づくし; #パスタ

2009年10月11日07:01

カテゴリ: パスタ

和風きのこスープパスタ。

皆さん、おはようございます～

昨晩はやまさんが担当しました。

それは『和風きのこスープパスタ』でした！

これは家では冬の定番のパスタの１つなのですが、今回は”秋のきのこ”を使って作りました。

詳しいレシピはこちらでお願いします。
豆乳はもっと多く入れても良いです。
昨日は250ml程入れました。

最後まで飲み干せるスープが信条です、ですので塩分控えめで作っています。

スープに、豆乳のまろやかさと、きのこのだしが出ていて、何ともおいしい出来上がりでしたぁ（嬉）～～

ではまた～～

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タグ：: #和風; #きのこ; #スープパスタ

2009年09月29日07:50

カテゴリ: パスタ; 日記

海老ときのこのペペロンチーノ。

皆さん、おはようございます～

さて昨晩はやまさんが腕をふるいました～

冷凍しておいた美味しい海老がありましたので、旬のきのこ類と合わせてみました。
題して『海老ときのこのペペロンチーノ』です（まんまやん、という突っ込みはなしでっ（笑）！）

左のお皿はお袋サラダです。

作り方はこんな感じです。

1. ペペロンチーノオイルで、海老を炒める。
2. ある程度炒まって来たら、お酒でフランベする。
3. マイタケ、しめじを加えて、さらに炒める。
4. 塩、昆布だしで少々濃い目の味で作っておく。
5. 茹で上がり１分前に小松菜を加えて、茹であがったパスタをフライパンに入れて（火は止まっています）、茹で汁を加えて手早く合わせます。
6. お皿に盛り付けて、大葉、刻み海苔をトッピングしたら完成です！

きのこを炒め過ぎない点がポイントです。
きのこのシャキシャキ感が残っているように！

とても美味しく出来ましたよーっ（嬉）！！
喜んでもらえると、やる気出ますよね、うんうん（笑）

ではまた～～

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タグ：: #海老; #きのこ; #ペペロンチーノ

2008年12月10日11:35

カテゴリ: 日記; パスタ

和風きのこスープパスタ。

　皆さん、こんにちは～

　さて、昨晩はやまさんが夕食を担当しました！
　これもリクエストに上がっていたメニューで、『和風きのこスープパスタ』です。

　前回作った時には、いまいち間の抜けた味だな、と思っていて、それからはあまり作らなかったのですが、今回リクエストが来たので、レシピを改める事にしました！！

　どうしたかというと、かなり考えて、豆乳で”コク”を追加する事にしました。
　これが正解でして、とても味わい深い仕上がりになりました（嬉）！！

　左は、メンバーのIからもらった生ハム！を使ったお袋サラダです、おいしかった！！

　詳しいレシピはこちらでお願いします。
　きのこ類には、あまり火を入れないほうが食感が残っておいしいと思います。

　ではまた～～